June sah ihn einen Moment lang an.
Dann trat sie beiseite.
„Na ja, steh nicht einfach da rum.“
Er blinzelte.
“Was?”
„Ärmel hochkrempeln.“
Walt lachte.
„Sie lässt dich arbeiten, mein Junge.“
Callum blickte zur Rührschüssel.
„Ich habe noch nie etwas gebacken.“
„Dann fangen Sie heute damit an.“
June legte ihm ein Stück Teig vor.
„Drück mit den Handflächen. Falte. Drehe. So.“
Er hat es versucht.
Der Teig ließ sich ungeschickt falten.
„Du übst zu viel Druck aus.“
Er versuchte es erneut.
„Du erstickst es.“
Callum betrachtete den Teig.
„Damit hat alles angefangen.“
Walt brach in schallendes Gelächter aus.
„Er ist ein hoffnungsloser Fall.“
Juni verbarg ein Lächeln.
“Vollständig.”
Doch im Laufe des Morgens geschah etwas Unerwartetes.
Callum entspannte sich.
Zum ersten Mal seit Jahren dachte er nicht an Aktionäre, Fristen oder den nächsten Vertrag, der auf seine Unterschrift wartete.
Er überlegte, ob sich der Teig unter seinen Händen richtig anfühlte.
Walt stand neben ihm und demonstrierte den langsamen Rhythmus, den er jahrzehntelang geübt hatte.
„Sechzig Jahre“, sagte Walt.
Callum blickte auf.
“Was?”
„Sechzig Jahre lang habe ich hier gebacken. Ich und Joe Ellery, Ruths Ehemann.“
Er warf einen Blick zum Ofen.
„Jeden Wintermorgen verteilten wir Brot an Kinder, die zu Hause nicht genug hatten.“
June lächelte traurig.
„Mein Großvater hat mir diese Geschichten immer erzählt.“
Walt nickte.
„Kinder aus dieser Straße. Kinder aus anderen Straßen. Manche kamen ohne richtige Mäntel. Manche waren zu schüchtern, um zu fragen.“
Er hielt inne.
„Dein Großvater hat sie nie um eine Erklärung gebeten.“
Callum hörte auf zu kneten.
Walt fuhr fort.
„Er würde einfach ein Brot aufbrechen, ihnen das wärmste Stück geben und ihnen sagen, sie sollen morgen wiederkommen.“
Etwas regte sich in Callums Erinnerung.
Eine Glocke über der Tür einer Bäckerei.
Der Duft von frischer Kruste.
Die freundliche Stimme eines Mannes.
Er verdrängte den Gedanken.
Ruth betrat die Bäckerei einige Minuten später.
Sie betrachtete Callums mehlbedecktes Hemd.
„Das ist also der junge Mann aus dem großen Haus.“
Callum richtete sich auf.
„Callum, Ma’am.“
“Ich weiß.”
June warf ihrer Großmutter einen Blick zu.
„Du kennst ihn?“
Ruth blickte Callum mit einem Ausdruck an, den er nicht deuten konnte.
„Er hat die gleichen Augen.“
„Genauso wie wer, Oma?“
Ruth wandte sich dem Ofen zu.
„Macht nichts. Das Brot brennt an.“
June beeilte sich, die Brote zu überprüfen.
Walt zwinkerte Callum zu.
„Diese Frau hütet schon länger Geheimnisse, als du lebst.“
Am späten Vormittag lagen vierzehn goldgelbe Brote auf dem Kuchengitter zum Abkühlen.
Im Juni zählte er sie.
„Vierzehn. Punktgenau.“
Frau Kim erschien an der Tür.
„Juni, Liebling!“
Dann bemerkte sie Callum.
„Und wer ist dieser gutaussehende junge Mann?“
„Das ist Callum.“
Der Juni pausierte.
„Er hilft.“
Frau Kim betrachtete seine teure Armbanduhr und sein etwas lächerliches, mehlbedecktes Hemd.
„Du bist der Boss aus dem großen Haus.“
Callum lächelte.
„Heute bin ich nur der Brotmann.“
„Na, Brotmann, schneide meins dünn.“
„Ja, Ma’am.“
„Und ruiniere bloß nicht die Kruste.“
„Ich werde mein Bestes geben.“
June reichte ihm das Messer.
Er befolgte die Anweisungen genau.
Während sie arbeiteten, bemerkte Callum das alte Notizbuch neben der Kasse.
„Was ist das?“
„Omas Liste.“
„Kundenliste?“
„Nachbarn. Menschen, die Brot, Suppe oder einfach jemanden brauchten, der nach ihnen sah.“
Im Juni wurde es eröffnet.
Die Seiten enthielten Namen, Daten, Adressen und kleine handschriftliche Notizen, die sich über fast fünfzig Jahre erstreckten.
Frau Rosen bevorzugte Roggen.
Herr Abbott benötigte Hilfe beim Tragen der Einkäufe.
Frau Kim mochte dünne Scheiben.
Herr Hobbs liebte die Kruste.
Und irgendwo unter den älteren Einträgen fanden sich Namen von Familien, die längst weggezogen waren.
Callum zeigte nach hinten.
„Was steht auf der letzten Seite?“
June lächelte schwach.
„Oma sagt, noch nicht.“
Ruth belauschte sie.
„Sie hat Recht.“
Callum sah sie an.
„Was bedeutet das?“
„Das bedeutet, dass manche Geschichten besser verstanden werden, wenn man bereit ist, sie zu hören.“
Frau Rosen erschien in der Tür.
Sie sah Callum an und runzelte die Stirn.
„Du bist nicht meine June.“
„Nein, Ma’am.“
Er lächelte.
„Ich bin ihre Assistentin.“
„Dann sag ihr, ich möchte morgen Roggenbrot.“
„Ich werde dafür sorgen, dass sie es erfährt.“
Die Bäckerei war erfüllt von Gelächter.
Später, während June die Lieferungen organisierte, beobachtete Callum sie dabei.
„Warum bist du mir eigentlich gefolgt?“, fragte sie.
Er überlegte, eine beiläufige Antwort zu geben.
Stattdessen sagte er die Wahrheit.
„Weil ich nicht verstehen konnte, warum jemand jeden Abend Brot durch die ganze Stadt tragen sollte.“
„Und nun?“
Er blickte zu der alten Holztür.
„Jetzt möchte ich nicht mehr aufhören, hierher zu kommen.“
June hob fragend eine Augenbraue.
„Sie sind mein Chef.“
„Nicht mehr.“
Sie sah ihn an.
Er zuckte mit den Achseln.
„Du wurdest gefeuert, erinnerst du dich?“
Einen absurden Moment lang starrte June ihn an.
Dann lachte sie.
Der Klang erfüllte die leere Bäckerei wärmer als der Ofen.
„Das ist ein furchtbarer Witz.“
„Mir wurde gesagt, mein Sinn für Humor sei verbesserungsbedürftig.“
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